Le cœur de notre activité est la nourriture, oui, le pain quotidien ! Vous êtes ce que vous mangez - nous prenons ce dicton à cœur et nous le respectons.

Nous ne mettons que de la "bonne" nourriture sur la table, ce qui signifie que nous faisons toutes sortes de choses nous-mêmes. Nous voulons savoir d'où vient notre nourriture, et c'est pourquoi nous préférons la fabriquer nous-mêmes. Que ce soit le fromage à raclette, la viande dans le tajine, les herbes dans le thé ou la confiture sur le pain, il provient de la nature et de notre propre production, a grandi dans le Safiental et a jailli de nos mains. Les produits que nous devons acheter, parce qu'ils ne poussent tout simplement pas ici ou que nous ne pouvons pas les produire, proviennent des environs, sont cultivés biologiquement et nous pouvons les transformer et les servir sans mauvaise conscience.


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