Produire d'excellentes eaux-de-vie est une passion que la famille Streuli cultive depuis 1869. La qualité est notre priorité absolue. Nous n'utilisons que des fruits sains, aromatiques et bien mûrs, provenant pour la plupart de notre propre ferme au bord du lac de Zurich. Nous y cultivons entre autres quelque 200 arbres fruitiers haute-tige, dont certains sont très anciens. Parmi nos spécialités, nous proposons donc surtout des eaux-de-vie monovariétales issues d'anciennes variétés de fruits presque tombées dans l'oubli. Les distillats de ces fruits ne sont guère disponibles sur le marché. Les quantités sont très limitées selon la variété, pour certaines, seuls 1 ou 2 arbres sont disponibles. C'est pourquoi nos eaux-de-vie monovariétales ne sont généralement produites qu'en très petites quantités (10-30 bouteilles/variété).


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