Azienda agricola specializzata nella produzione di latte per il Gruyère DOP, gestita da Chollet David, agricoltore qualificato.

Abbiamo 70 vacche da latte di razze diverse (Holstein, Redholstein, Grise Rétique, Swiss Braun, Montbéliarde) tenute in una grande stalla all'aperto con accesso al parco tutto l'anno. Le nostre mucche sono alimentate con foraggi prodotti sui nostri terreni (70 ettari). Vengono nutrite con erba, fieno e rincospermo, oltre che con mais prodotto esclusivamente per loro.

Sostenibilità, ecologia e prevenzione sono aspetti importanti della nostra attività. Utilizziamo metodi alternativi per curare i nostri animali (omeopatia, aromaterapia, osteopatia, magnetismo, ecc.).

La nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare, che si sta diversificando e offre anche la vendita diretta dei nostri prodotti (carne, latticini, frutta e verdura, prodotti vegani e olistici, cosmetici, ecc.) ).
Offriamo prodotti freschi provenienti da un'agricoltura attenta e sostenibile. Le nostre mucche sono trattate molto bene, con l'alimentazione, l'allevamento e la cura del bestiame più naturali, che si traducono in carne di qualità eccellente e latte di alta qualità per la produzione di Gruyère DOP.

La Ferme de la Coudre è un'azienda sostenibile, diversificata, a conduzione familiare e innovativa. Siamo autosufficienti e produciamo a mano.


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