Chi siamo.
Siamo la famiglia Rufer e gestiamo una fattoria a Deisswil, vicino a Münchenbuchsee. Nella nostra fattoria vivono 43 mucche da latte e i loro vitelli, 500 galline ovaiole, 10 colonie di api, 1 cane e due gatti.

Chi siamo.
Siamo la famiglia Rufer e gestiamo una fattoria a Deisswil, vicino a Münchenbuchsee. La nostra azienda agricola ospita 43 mucche da latte e i loro vitelli, 500 galline ovaiole, 10 colonie di api, 1 cane e due gatti. Oltre all'allevamento, l'agricoltura e la produzione di energia solare e di riscaldamento sono pilastri importanti per noi.

Standard di produzione.
La produzione sostenibile è molto importante per noi, per questo gestiamo la nostra azienda agricola secondo i requisiti del marchio IP-Suisse. Il nostro latte è inoltre certificato secondo lo standard Migros per il latte di prato.

Latte di prato A2.
Le nostre mucche vivono in una stalla all'aperto e godono di un pascolo quotidiano durante la stagione di crescita. Possono muoversi liberamente, godersi il tempo nel recinto permanente, mangiare, sdraiarsi o farsi coccolare dalla spazzola tiragraffi quando vogliono.

Le nostre mucche producono un latte speciale A2 (disponibile alla Migros come A2 urmilch). Il latte A2 si differenzia dal latte convenzionale per la sua composizione in acidi amminici ed è considerato particolarmente ben tollerato.

Uova da allevamento all'aperto.
Nella nostra fattoria, 500 galline ovaiole vivono in condizioni di libertà rispettose degli animali. Gli animali hanno a disposizione un ampio pascolo con alberi da frutto ombreggiati, dove possono muoversi liberamente. Alla stalla appartiene un giardino d'inverno con una vasca di sabbia per l'uso quotidiano. Il nostro sistema di allevamento soddisfa i requisiti dei programmi di benessere animale BTS e RAUS. Vendiamo le nostre uova dalla fattoria e durante il nostro tour delle uova, che effettuiamo due volte alla settimana.

Apicoltura.
Nel pascolo dei polli c'è una casa delle api vecchia di 100 anni. Ospita 10 colonie di api che svolgono il loro prezioso servizio di impollinatori e producono un miele delizioso.

Dipendenti.
Nella nostra azienda agricola lavorano tre generazioni: Fritz, il nonno, che all'età di 85 anni aiuta ancora attivamente, mio padre Fritz con mia madre Monica e io, Beatrice. Nei fine settimana, anche il mio compagno Adrian dà una mano.

Uova da allevamento all'aperto e latte di prato A2 - Bene. Fresco. Discreto.


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