Concorso internazionale e mercato di degustazione dei prodotti alpini regionali presso il CULINARIUM ALPINUM di Stans/NW.

Dall'8 al 10 novembre 2024, il CULINARIUM ALPINUM invita per la prima volta tutti i sette Paesi alpini a Stans. I produttori di Germania, Francia, Italia, Liechtenstein, Austria, Slovenia e Svizzera potranno presentare i loro prodotti a una giuria di esperti in cinque categorie ed essere premiati con il metallo prezioso.

In occasione del forum dell'8 novembre 2024, gli esperti interverranno sul tema "I prodotti regionali come motore di sviluppo nelle Alpi". L'obiettivo di questo primo forum è quello di creare una rete attiva per un dialogo e uno scambio regolari. Al termine del forum verrà consegnato il premio "Cercle régional". Questo premio viene assegnato a una regione che è riuscita a mettere in rete la produzione con la ristorazione e l'industria alberghiera utilizzando prodotti regionali.

Nel fine settimana del 9 e 10 novembre 2024, i visitatori del mercato avranno l'opportunità di degustare e acquistare i prodotti della regione alpina presso gli stand dell'ex monastero. La sera di sabato 9 novembre 2024, i produttori saranno premiati per i loro prodotti premiati. Sono richiesti 17 punti per una medaglia di bronzo, 18 punti per una medaglia d'argento e 19-20 punti per una medaglia d'oro. Il "Prix d'Excellence" va al miglior prodotto di ogni categoria.


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