Concours international et marché de dégustation de produits régionaux alpins au CULINARIUM ALPINUM à Stans/NW.

Du 8 au 10 novembre 2024, CULINARIUM ALPINUM invite pour la première fois les sept pays alpins à Stans. Des producteurs et productrices d'Allemagne, de France, d'Italie, du Liechtenstein, d'Autriche, de Slovénie et de Suisse pourront se présenter à un jury d'experts dans cinq catégories lors du concours et être récompensés par un métal précieux.

A l'occasion d'un forum qui se tiendra le 8 novembre 2024, des expertes et des experts interviendront sur le thème "Les produits régionaux, moteurs de développement dans les Alpes". L'objectif de ce premier forum est de mettre en place un réseau actif pour un dialogue et un échange réguliers. A l'issue du forum, le prix du "Cercle régional" sera décerné. Il s'agit de récompenser une région qui a réussi à mettre en réseau la production avec la gastronomie et l'hôtellerie grâce à des produits régionaux.

Le week-end des 9 et 10 novembre 2024, les visiteurs du marché auront la possibilité de déguster ou d'acheter des produits de l'espace alpin sur des stands répartis dans tout l'ancien monastère. Le samedi soir 9 novembre 2024, les producteurs et productrices seront récompensés pour leurs excellents produits. Il faut 17 points pour obtenir une médaille de bronze, 18 points pour une médaille d'argent et 19 à 20 points pour une médaille d'or. Le "Prix d'Excellence" est décerné au meilleur produit de chaque catégorie.


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