Markus Neff coltiva qui la sua cucina elegante e chiara "tra montagna e valle". Lo chef mantiene i piedi per terra, rispetta il prodotto e coltiva l'arte delle proporzioni in modo piacevole e modesto.

L'atmosfera nel ristorante è allegra e leggera, con persone che mangiano, bevono e festeggiano: il vino svizzero è il consiglio preferito e viene stappato immediatamente. Ospitare ha a che fare con il dare gioia, con il celebrare la vita. Questo è il nostro obiettivo, giorno dopo giorno, con qualsiasi tempo.

Capo cuoco: Markus Neff


Nota: Questo testo è stato tradotto da un software di traduzione automatica e non da un traduttore umano. Può contenere errori di traduzione.