Notre objectif est d'apporter chaque jour à nos hôtes des aliments frais, sains et produits de manière durable dans leur assiette, en utilisant le plus grand nombre possible de produits de la ferme.

Notre objectif est de proposer chaque jour à nos hôtes des aliments frais, sains et issus d'une production durable, en utilisant le plus grand nombre possible de produits de la ferme. La viande, qu'il s'agisse de bœuf ou de porc, provient d'animaux que nous achetons à des paysans suisses et que nous nourrissons et soignons ensuite quotidiennement avec le plus grand soin.


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