À propos de nous.
Nous sommes la famille Rufer et exploitons une entreprise agricole à Deisswil près de Münchenbuchsee. Sur notre exploitation vivent 43 vaches laitières et leurs veaux, 500 poules pondeuses, 10 colonies d'abeilles, 1 chien et deux chats.

À propos de nous.
Nous sommes la famille Rufer et exploitons une entreprise agricole à Deisswil près de Münchenbuchsee. Notre ferme compte 43 vaches laitières et leurs veaux, 500 poules pondeuses, 10 colonies d'abeilles, un chien et deux chats. Outre l'élevage, les cultures et la production d'électricité solaire et d'énergie de chauffage sont pour nous des piliers importants.

Standard de production.
Une production durable est très importante pour nous, c'est pourquoi nous gérons notre exploitation selon les directives du label IP-Suisse. Notre lait est en outre labellisé selon le standard du lait des prés de la Migros.

Lait des prés A2.
Nos vaches vivent dans une étable à stabulation libre et bénéficient d'un pâturage quotidien pendant la période de végétation. Elles peuvent se déplacer librement, profiter du temps dans l'enclos permanent, manger, se coucher ou se faire dorloter par le gratteur quand elles le souhaitent.

Nos vaches produisent un lait spécial A2 (disponible à la Migros sous le nom de lait cru A2). Le lait A2 se distingue du lait traditionnel par sa composition en acides aminés et est considéré comme particulièrement digeste.

Des œufs de poules élevées en plein air.
Dans notre ferme, 500 poules pondeuses vivent dans un élevage en plein air respectueux des animaux. Les animaux disposent d'un grand pré ombragé par des arbres fruitiers, dans lequel ils peuvent se déplacer librement. Le poulailler comprend un jardin d'hiver paillé, avec un bain de sable à utiliser quotidiennement. Notre système d'élevage répond aux exigences des programmes de bien-être animal SST et SRPA. Nous vendons nos œufs à la ferme et lors de la tournée des œufs que nous effectuons deux fois par semaine.

L'apiculture.
Dans le pâturage des poules se trouve un rucher centenaire. Il abrite 10 colonies d'abeilles qui rendent un précieux service en tant que pollinisateurs et produisent en outre un délicieux miel.

Les collaborateurs.
Trois générations travaillent à la ferme : Fritz, le grand patron, qui, à 85 ans, donne encore un coup de main, mon père Fritz, ma mère Monica et moi, Beatrice. Le week-end, mon partenaire Adrian donne aussi un coup de main.

Œufs de poules élevées en plein air et lait de prairie A2 - Fin. Frais. Juste.


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