A Estavayer-le-Lac, c’est une tradition, on ne brûle pas le bonhomme hiver pour faire partir la saison froide : on brûle la perche !

La perche, poisson réputé du lac de Neuchâtel est l’emblème du Carnaval d’Estavayer-le-Lac depuis plus de 30 ans. Quelques jours avant le début des festivités, la perche est pendue après une marche aux flambeaux. Elle partira en fumée à la fin de la manifestation mais pour l’heure, on la pend, on la fête et on se prépare au carnaval.