Plongez au cœur d'une ambiance gourmande à l'occasion de la Fête du Fromage !

Pour une expérience encore plus immersive, assistez à la fabrication de fromage au feu de bois et découvrez les secrets de ce savoir-faire ancestral. Plusieurs artisans viendront enrichir le marché en présentant les traditions et spécialités typiques de notre région.
Cette fête perpétue une coutume d’autrefois, celle où les fromagers vidaient leurs caves avant la montée des troupeaux vers les alpages. Les amoureux des bons produits sont assurés de passer un moment convivial, entre amis ou en famille.
Démonstration d'artisanat local – Découvrez la fabrication de Gruyère AOP, de cuillères à crème et autres ustensiles en bois ou la confection de dentelles.
Ne manquez pas le moment magique de la sortie des fromages au Chalet de la Confrérie prévue aux alentours de 11h00 et 15h00 !
Animations musicales – Le Chœur de la Confrérie du Gruyère, l’orchestre folklorique "Les Trèna-tsôthè", ainsi que les Cors des Alpes animeront la cité durant la journée.
Complétez cette excursion culinaire en explorant les musées fascinants de la région, pour une journée pleine de découvertes et de délices.
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Et cette année, la fête s’étend au-delà des remparts ! Du 2 au 4 mai, La Maison du Gruyère célèbre son 25ème anniversaire avec de nombreuses animations tout au long du week-end. Une belle occasion de (re)découvrir ce site incontournable pour tout savoir sur la fabrication du Gruyère AOP. Plus d’infos sur le programme des 25 ans