Wildspezialitäten aus der Ochsenküche!

Die Ochsenküche ist bekannt für ihre herzhaften und schmackhaften Wildspezialitäten, die oft mit regionalen Zutaten und traditionellen Methoden zubereitet werden. Hierzu zählen Gerichte wie Rehpfeffer, Rehgeschnetzeltes, Rehschnitzel, Hirschentrecôte sowie Wildhackbraten, die durch ihre zarte Textur und den intensiven Geschmack bestechen.

Dazu werden oft saisonale Beilagen wie Rotkohl,  Preiselbeerrahmsauce, Knöpfli, Blaukraut, Marroni und Wildpilzrahmsauce  serviert, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Insgesamt bieten die Wildspezialitäten aus der Ochsenküche ein authentisches und genussvolles Erlebnis für alle Liebhaber der traditionellen Küche!